Сыроварение

В монастыре все труды во славу Божию называются послушаниями. И каждой сестре назначается послушание своё, а может быть даже и сразу несколько послушаний. Одним из важных монастырских послушаний нашей обители является переработка коровьего молока. Уже много лет насельницы обители разводят крупный рогатый скот и занимаются сыроварением. В условиях уединенного расположения обители и труднодоступности в большую часть года, сестрам приходится много трудиться на подсобном хозяйстве, чтобы обеспечить себя натуральными продуктами и собрать средства для восстановления монастыря. На молочной кухне сестры занимаются изготовлением кисломолочных продуктов, натуральных твёрдых и мягких сыров, которые могут приобрести все желающие посетители монастыря и тем самым внести свою лепту в возрождение древней обители.

Фотографии